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发表于 2022-8-20 21:43:37
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比如当前产品端大火的预制菜，在一家食材供应链公司的视角看来，其实不是新鲜的概念，就是将食材预制处理到哪一个层面。比方说活鱼，将它洗净杀好去除内脏是预制处理，将它改刀成鱼片、鱼丸也是预制处理，将它用调料腌制好是预制处理，将它以蒸烤等烹饪方式变成熟菜也是预制处理，这代表的其实是不同用户需求的升级和变迁，这里的用户既包括B端的餐饮企业也包括C端的用户。那么当预制菜的风潮起来的时候，对一家成熟的供应链企业来说，就要找到自己的优势在哪里，预制处理到哪一个层面，对公司来说是最优投入产出比的。
再比如植物基因的概念，植物基因背后的一些逻辑是碳达峰、碳中和。因为动物蛋白其实是一个碳消耗比较高的行业，那么未来达到碳中和碳达峰，我们需要植物基因，这是一个未来几年甚至几十年的发展趋势。这对于供应链企业来说，是要不断地学习和关注长远的趋势，在风潮到来之前，就提前布局和规划，才能在未来一步一个脚印走好。
从趋势上来看，行业的重组、供应链的组合，这些每年都会有一些，不只是每年，而是每一个阶段都会有一些新的产品概念、新的模式概念出现，卢厉斌说要去把握新兴趋势背后的原理，它代表的消费者实际的需求，明白这些需求是否已经达到了可以转换成商业的一个时机，有些时候只是时机未到。要有一定的探险精神也要有做好失败的准备。把握住根本，安稳“掌舵”，船基本上是在往正方向走的，“只不过是有时候顺风一点，有时候逆风一点，快和慢的区别，这就是我们对未来的理解。”
一个水产人的精进之路
谈话之间，卢厉斌身上，总有一种潮州人自带的气质。
由于外公和母亲都是潮州人，受家庭传统的影响，卢厉斌被鼓励到下南洋打拼。早年的海外华人到泰国做的就是苦差事，水产、工厂，受当地亲朋好友的介绍，他来到了一个早期生产虾的工厂，第一阶段的下南洋的工厂生涯就此拉来序幕。
最初，卢厉斌在那里做剥虾工人：剥虾壳、抽虾线，住在工厂，吃在工厂，一做就是好几年。当时在那里他算英文较好的员工，慢慢地接手了工厂的英文资料翻译工作，慢慢地涉及到品质、质检、生产管理等部门，他走遍了工厂的各个部门。2002年左右，看到祖国的经济蓬勃发展，卢厉斌萌生了回国发展的念头。
他从泰国辗转回到了中国，选择了自己熟悉的水产品创业，第二阶段的创业生涯也因此而展开。在这十年期间，卢厉斌觉得创业已然到了一个成熟期，他思考如果企业的生命周期到了一个中年阶段，该怎样再怎样去拓展，去开创一个全新的领域。
于是在十年前来到了上海，开启自己职业生涯的第三个阶段：2016年与泰万盛重新合作，将泰万盛所有资源引入中国，开拓整个中国的水产业务。
在第三个阶段期间，卢厉斌选择了复旦大学EMBA读书。“商业一定是要结合人文的，经济一定是建立在社会的基础上。”这是卢厉斌选择复旦大学EMBA的主要原因。所以只学商，仅学如何经营一个组织或者一个企业，也许还缺点内核。“不是功利的东西，有时候它可能是一种更深的对人，对世界，对宇宙的一种感知，在经过这么多商业的历练后，复旦的人文情怀是最吸引我的。”
在复旦大学EMBA的读书历程不仅带给了卢厉斌一些新的启发，还提高了他的认知，打开了他的格局。“我们的世界天花板取决于我们的认知和格局，带着渴求去学，上课时会有一瞬的醍醐灌顶，有这种相见恨晚被启发的感觉：原来还可以这样认知世界，还可以这样来经营企业。”与高水平的教授、各个行业高水平的杰出人才在一起，很多时候会让自己产生主动性、积极性，产生对自己要更高要求的一些动力。卢厉斌感慨道，当你在生活当中，工作当中，感到疲惫、焦虑的时候，出来见见老师，见见同学，会获得很大的能量，再将自己的收获分享给员工，激励大家，这样就形成了一个良性循环。
这份宝贵的学习经历，让卢厉斌面对疫情的反复，思考未来的发展，都多了一份从容和坚定。
卢厉斌说：“我们这一代人将是非常幸运的一代，在未来，我们很有可能把握机会，不单只做中国餐饮的引领者或领导者，甚至可以说是全球的某些行业，某些领域的引领者和领导者。无论在哪个行业，是传统的餐饮业，还是高新的科创企业，改变认知都是最重要的。”
《同学同行》栏目介绍
过去20年，是管理学教育发挥重要作用的20年。20年来，复旦大学EMBA始终秉承百年复旦谦和、有容、睿智、卓识的特性，以人文商道双线并行的治学方式和理念，为各行各业培养了近8000名商业领袖。
复旦大学EMBA推出《同学同行》系列专题报道。以金融地产、智能制造、医疗健康、餐饮文化、消费互联等行业维度，讲述同行业的学生应对行业变化时的思考和企业发展中的实践。用点滴真实的案例，揭示学生如何将先进的管理理念、知识方法带到企业管理中，共同助推行业进步。
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发表于 2022-8-20 21:38:53
