北京晚报讯（记者 孙云柯）4月9日，北京通州区漷县镇举办第三届民间美食节，来自北京通州区漷县镇、天津武清区河西务镇、河北香河县安平镇三地的特色美食汇聚一堂。活动以“食”为媒，以“味”会友，以大运河文化为桥梁，促进京津冀美食文化的传播和融合，推动“通武廊”地区文化繁荣发展。

当天一早，漷县镇圣火广场上就热闹起来，近40个摊位摆满了三地百余种特色美食，漷县后元化村的长果桑清甜营养，河西务的黄米炸糕香气四溢，安平的香油月饼细腻绵柔、特色鲜明，色香味俱佳。现场琳琅满目的美食带来了满满烟火气息，摊位前围满了品尝选购的各地百姓，几乎每人手中都提着大大小小的包装袋，满载而归。

一条大运河，润泽了“通武廊”三地。翻开地图查看，参与活动的三个地区虽隶属不同省份，但却彼此毗邻、交流密切，风土人情等各类习俗相近相似。因此在饮食文化上，三地拥有相近的美食基因，又结合各地历史文化发展出了各具特色的餐饮美食，呈现出丰富多元、底蕴深厚、文化相亲的多元发展态势。

例如漷县镇带来的纪各庄豆腐拥有数百年历史，其制作技艺是通州区非物质文化遗产，京城许多酱菜园都把纪各庄豆腐定为特选原料。榆林庄村榆钱宴又名“榆生更好”，特色美食的诞生与大运河密不可分。

活动设置了美食展示区、美食品尝区、地标产品区三个主题区域，包含美食、农副特产、伴手礼、旅游、非遗特色等品类，为三地百姓带来惠民利民的美食盛宴。漷县镇相关负责人介绍，三地联合深入挖掘地方旅游文化和美食资源，以美食为载体，以文化为桥梁，将进一步促进地区文旅商融合发展，为京津冀协同发展贡献新的力量。